CORPORATE

会社概要

社名 株式会社米沢牛黄木
代表取締役 黄木 修太郎
創業 1923年(大正12年)
資本金 2,000万円
本社 〒992-0017 山形県米沢市桜木町3-41
従業員数 85名(パートを含む)(2017年現在)
本社TEL/FAX TEL:0238-22-2241/FAX:0238-26-1129
事業内容 食肉販売業
飲食業
食肉加工製造業
畜産業
主要お取引先様 (株)JP三越マーチャンダイジング様 
伊藤忠食品(株)様 
(株)JALUX様 ANAフーズ(株)様
小売店舗 米沢牛黄木本店(ISO22000食品安全マネジメントシステム認証取得)
米沢牛黄木大沼店
レストラン レストラン金剛閣
米沢牛黄木東京駅店(東京駅八重洲北口B1F)
工場 精肉工房(ISO22000食品安全
マネジメントシステム認証取得)
手作り工房(ISO22000食品安全
マネジメントシステム認証取得)
牧場 米沢牛黄木畜産牧場

HISTORY

会社沿革

1923年(大正12年) 精肉店創業
1950年(昭和25年) 「すみれ漬け」の販売を開始
1971年(昭和46年) レストラン肉の黄木(現レストラン金剛閣)スタート
1994年(平成6年) レストラン金剛閣リニューアルオープン
社名を「株式会社米沢牛黄木」に変更
精肉本店リニューアルオープン
1998年(平成10年) 四代目 黄木修太郎 社長就任
2003年(平成15年) トレーサビリティ導入
2007年(平成19年) 「黄木精肉工房」と「黄木畜産工房」を竣工
2008年(平成20年) 「黄木手づくり工房」を竣工
2011年(平成23年) 「米沢牛黄木精肉工房」、「米沢牛黄木手づくり工房」では
国際規格の「食品安全マネジメントシステム」ISO22000を
認証取得(認証番号2663888)
2013年(平成25年) 東京駅八重洲北口黒堀横丁に
「レストラン米沢牛黄木東京店」をオープン
2014年(平成26年) ISO22000「本店」認証取得
2016年(平成28年) 黄木畜産工房を増築
約200頭の米沢牛を肥育