Business
事業内容
和牛の未来を創る。
日本が誇る和牛「米沢牛」を世界のトップブランドへ。
日本が誇る和牛「米沢牛」を世界のトップブランドへ。
私たちは米沢牛の取扱高No１の企業として、和牛のプレゼンスを高めるとともに、お客様のハレの日の伴走者として、食を通して笑顔あふれる社会の実現に挑戦し続けます。
川上から川下まで。
生産から販売まで一貫して行う、和牛の6次産業企業。
私たちは、米沢牛の肥育から、自社工場での商品製造、法人企業様への販売、また一般のお客様への販売、飲食店を展開する6次産業企業です。自社で原料供給と、生産体制を持つことで、お客様に高付加価値な商品を提供することが可能です。また、レストランを持つ強みを活かし、プロの料理人監修の美味しさにこだわった加工品製造に注力しています。販売では、法人企業様への販売から、小売店舗、EC、レストランの運営を行い、多角的な販売チャネルを保有。今後は日本の市場のみならず、海外市場への進出も視野に入れ、日本発の和牛のグローバルカンパニーに挑戦します。
肥育
自社ブランド「黄木牛」を育て上げ、黄木ブランドを向上させる役割と、当社の原料供給源を担います。3親等の血統分析と目利きで、子牛の仕入れから行っています。
食肉・加工品製造
米沢牛を中心に、精肉商品の加工から包装まで一貫して行っています。国際規格の「食品安全マネジメントシステム」ISO22000を取得し、安全安心な供給体制を構築しております。
商品開発
市場調査、お客様のニーズから商品開発を実施。プロの料理人によるノウハウを活かし、美味しさにこだわった商品づくりを行います。また自社だけでなくビジネスパートナーへのOEMで開発することもあります。
法人営業・卸営業
全国の百貨店様、ギフト会社様向けに米沢牛のギフト商品の販売。また、スーパーなどの小売店や飲食店への卸営業も注力しています。
精肉店舗
精肉店を運営し、厳正された米沢牛を販売しています。ご自宅でのお祝いや、ご友人への贈り物など様々な用途でご用命いただきます。
レストラン
山形と東京で計7店舗のお店を運営。米沢牛の１頭買いの強みを活かし、様々な米沢牛料理を提供することができます。
EC
自社サイトの運営から、Amazon、楽天、LINEギフト等のモールへの出店を行っています。企画開発から、認知獲得のための広告出稿まで自社で管理し、UI、UXの改善に努めています。
マーケティング
米沢牛をトップブランドにすべく、認知度向上の施策やCRMの実行。良い商品づくりだけでなく、お客様に認知してもらう為のコミュニケーションを強化しています。